Sol·licitud de llicència d'empresa alimentària a la Xina

D'acord amb les normes i regulacions relacionades, qualsevol persona que tingui previst dedicar-se a la venda d'aliments o prestar serveis de càtering dins del territori de la República Popular de la Xina ha d'obtenir llicències de negoci d'aliments amb l'administració local per a la regulació del mercat.

La llicència d'empresa alimentària estarà subjecta al principi d'una llicència per a un lloc, és a dir, un operador d'empresa alimentària que es dediqui a activitats d'empresa alimentària ha d'obtenir una llicència d'empresa alimentària per a cada local comercial.

Sol·licitud i acceptació

Els que sol·licitin llicències d'empresa alimentària han d'obtenir, en primer lloc, llicències comercials i altres titulacions com a subjecte legal.

La sol·licitud de llicència d'empresa alimentària s'ha de presentar en funció dels tipus de negoci de l'operador de l'empresa alimentària i de la categoria de l'element comercial.

Per tipus de negoci, els operadors d'empreses alimentàries es classifiquen en:

1. Venedors d'aliments;

2. Proveïdors de serveis de càtering;

3. i menjadors d'entitats.

1. Venda d'aliments preenvasats (inclosos o exclosos aliments refrigerats o congelats);

2. Venda d'aliments sense envasar (inclosos o exclosos aliments refrigerats o congelats);

3. Venda d'aliments especials (aliments saludables, aliments de fórmula per a fins mèdics especials, llet en pols de fórmula infantil i altres aliments de fórmula infantil);

4. Venda d'altres tipus d'aliments;

5. Producció i venda d'aliments calents, freds, crus, pastisseria, begudes d'elaboració pròpia i altres tipus d'aliments.

1. Disposarà de llocs de tractament de matèries primeres alimentàries i d'elaboració, venda i emmagatzematge d'aliments, entre d'altres, que seran proporcionals a les varietats i quantitats dels aliments que distribueixin, mantindran l'entorn d'aquests llocs net i ordenat, i garantir que aquests llocs mantenen una distància prescrita dels llocs tòxics i perillosos i d'altres fonts de contaminació.

2. Disposarà d'equips o instal·lacions de distribució d'acord amb les varietats i quantitats dels aliments que distribueixi, i disposarà dels corresponents equipaments o instal·lacions de desinfecció, canvi de roba, sanejament, il·luminació diürna, il·luminació, ventilació, anticorrosió, anti-corrosió, etc. pols, anti-mosques, a prova de rates, a prova d'arnes, rentat, eliminació d'aigües residuals i emmagatzematge d'escombraries i residus.

3. Comptarà amb responsables de seguretat alimentària a temps complet o parcial i disposarà de normes i reglaments per garantir la seguretat alimentària.

4. Disposarà d'una disposició raonable d'equips i d'un diagrama de flux tècnic per evitar la contaminació creuada entre els aliments que s'han de processar i els aliments preparats per al consum i entre les matèries primeres i els productes acabats i per evitar que els aliments entrin en contacte amb substàncies tòxiques o articles impurs.

5. Altres condicions previstes per lleis i reglaments.