Richiesta di licenza per attività alimentare in Cina

Secondo le relative norme e regolamenti, chiunque intenda impegnarsi nella vendita di prodotti alimentari o fornire servizi di catering nel territorio della Repubblica popolare cinese deve ottenere licenze commerciali alimentari presso l'amministrazione locale per la regolamentazione del mercato.

La licenza commerciale alimentare è soggetta al principio di una licenza per un luogo, ovvero un operatore del settore alimentare che svolge attività commerciali alimentari deve ottenere una licenza commerciale alimentare per ciascun locale commerciale.

Domanda e accettazione

Coloro che richiedono licenze commerciali nel settore alimentare devono prima ottenere licenze commerciali e altre qualifiche come soggetto legittimo.

Una domanda di licenza commerciale alimentare deve essere presentata in base al tipo di attività dell'operatore del settore alimentare e alla categoria dell'articolo commerciale.

Per tipologia di business, gli operatori del settore alimentare sono classificati in:

1. Venditori di prodotti alimentari;

2. Fornitori di servizi di ristorazione;

3. e mense degli enti.

1. Vendita di alimenti preconfezionati (inclusi o esclusi alimenti refrigerati o congelati);

2. Vendita di alimenti non imballati (inclusi o esclusi alimenti refrigerati o congelati);

3. Vendita di alimenti speciali (alimenti salutari, alimenti formulati per scopi medici speciali, latte in polvere per lattanti e altri alimenti formulati per lattanti);

4. Vendita di altre tipologie di alimenti;

5. Produzione e vendita di cibi caldi, cibi freddi, cibi crudi, prodotti di pasticceria, bevande fatte in casa e altri tipi di alimenti.

1. Dovrà disporre di luoghi per il trattamento delle materie prime alimentari e per la lavorazione, la vendita e lo stoccaggio degli alimenti, tra gli altri, che saranno proporzionati alle varietà e alle quantità degli alimenti da esso distribuiti, manterrà l'ambiente di questi luoghi ordinato e pulito e garantire che questi luoghi mantengano una distanza prescritta da siti tossici e pericolosi e da altre fonti di inquinamento.

2. Dovrà disporre di attrezzature o strutture per la distribuzione proporzionate alle varietà e quantità degli alimenti da esso distribuiti, e disporre di attrezzature o strutture corrispondenti per la disinfezione, il cambio degli abiti, i servizi igienico-sanitari, l'illuminazione naturale, l'illuminazione, la ventilazione, l'anticorrosione, l'anti-corrosione. antipolvere, antimosche, antiratti, antitarme, lavaggio, smaltimento acque reflue, stoccaggio immondizie e rifiuti.

3. Dovrà disporre di responsabili della sicurezza alimentare a tempo pieno o part-time e disporre di norme e regolamenti per garantire la sicurezza alimentare.

4. Dovrà disporre di una disposizione ragionevole delle attrezzature e di un diagramma di flusso tecnico per prevenire l'inquinamento incrociato tra gli alimenti da trasformare e gli alimenti pronti e tra le materie prime e i prodotti finiti e per evitare che gli alimenti entrino in contatto con sostanze tossiche o articoli impuri.

5. Altre condizioni previste da leggi e regolamenti.